... организацией продукцию (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия). Устанавливает ... заведующего производством (шеф-повара) расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий. Требования: Высшее ...
... продуктов нормы расхода сырья и полуфабрикатов калькуляцию блюд и кулинарных изделий, ... продовольственные товары, сырье и полуфабрикат; правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов виды технологического оборудования, принципы работы, ...
... ; Подбор и расстановка кадров кондитерского цеха; Контроль работы и анализ эффективности ... и финансово-экономическую деятельность кондитерского цеха; Знание технологии изготовления кондитерских и ...
... эксплуатации энергетического оборудования и установок цеха, потребляющих энергию;- систему планово-предупредительного ... ремонта;- основы технологии производства продукции цеха;- требования организации труда в процессе ...
от 4500000 UZS... : соблюдением на участках, в службах, цехах предприятия и в подрядных организациях, ... ; разработкой и пересмотром руководителями участков, цехов, служб разреза экологических аспектов и ...
от 2500000 до 3000000 UZS... высокого качества сотрудниками производственного цеха. Начальник производства обязан обеспечить: выполнение ... по недопущению завоза в цех некачественного сырья и сырья не ... производственно-хозяйственной деятельности цеха; Порядок составления и контроль над ...
... - опыт работы на воспроизводстве птиц мясной породы, бройлеров (площадках ремонтного молодняка ...
от 1000 до 1200 USDОдной из лидирующих производителей мясной и колбасной продукции на рынке ...
Обязанности: Приветливость и уважительность к гостям ресторана; Знать меню; Знать и качественно выполнять все правила по обслуживанию гостей; Опрятно выглядеть; Требования: Грамотная речь на русском языке; Хорошие коммуникативные навыки; ...
от 7000000 до 12000000 UZS... и тестировании нового сырья и полуфабрикатов; Содержать рабочее место в чистоте; ... и рецептуры приготовления сиропов, кремов, полуфабрикатов для отдельных видов кондитерских изделий; ...