Старший кондитер
Обязанности: Осуществлять в отсутствии шеф-повара руководство цехом; Направлять деятельность ...
Обязанности: Осуществлять в отсутствии шеф-повара руководство цехом; Направлять деятельность ...
Обязанности: Планирование, организация и контроль работы кондитерского цеха в целом; Планирование и организация технологического процесса по изготовлению кондитерских и хлебобулочных изделий; Подбор и расстановка кадров кондитерского цеха; Контроль работы ...
Обязанности: управление технологией производства; контроль за ассортиментом блюд; соблюдение стандартов качества; обучение сотрудников; правила учета и нормы выдачи продуктов нормы расхода сырья и полуфабрикатов калькуляцию блюд и кулинарных изделий, ...
... основе технологических карт; Выполнение поручений шеф-повара; Соблюдение порядка и чистоты ...
... , клиентов и сотрудников компании; Проводить шеф-монтажи, мокапы, пробные нанесения материалов, ...
... продуктов (NPD) сетевой фаст фуд шеф-повар сетевых ресторанных компаний главный ...