... продуктов нормы расхода сырья и полуфабрикатов калькуляцию блюд и кулинарных изделий, ... продовольственные товары, сырье и полуфабрикат; правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов виды технологического оборудования, принципы работы, ...
... на отпускаемую организацией продукцию (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия). Устанавливает ... количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий. Требования: Высшее ...
... отбирать пробы сырья, вспомогательных материалов, полуфабрикатов и готовой продукции; Контролировать соблюдение ... и своевременно производить анализы сырья, полуфабрикатов, вспомогательных материалов и готовой продукции; ...
от 2500000 UZS... и тестировании нового сырья и полуфабрикатов; Содержать рабочее место в чистоте; ... и рецептуры приготовления сиропов, кремов, полуфабрикатов для отдельных видов кондитерских изделий; ...
... и способы обработки сырья и полуфабрикатов;- Знание норм СанПиН, технологических нормативных ...
... качества и физических параметров сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Своевременно и ...
от 5000000 UZS... , учёт и контроль передвижения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; Учет остатков ...
... “WELLFED HOUSE” по производству замороженных полуфабрикатов и кондитерских изделий в связи ...
от 9000000 UZS... движением, правильность расходования материалов и полуфабрикатов. Требования: - Высшее, средне- специальное образование- ...
Обязанности: Приготовление блюд и полуфабрикатов на основе технологических карт; Выполнение ...